Food

Bruschete cu pateu de tofu

De când a venit canicula parcă nici poftă de mâncare nu mai am. Dar pentru că nu trăiesc doar cu aer, bruschetele sunt prima mea alegere când vine vorba de gătit. Vezi rețeta simplă și delicioasă:

bruschete-de-post

Ingrediente pentru 2 porții

  • 6 felii de pâine integrală
  • 2-3 roșii
  • o ceapă
  • 2 lingurițe de capere
  • 5 măsline fără sâmburi
  • o lingură ulei de măsline
  • o jumătate de lămâie
  • tofu în saramură (o cutie)
  • mărar
  • piper
  • un cățel de usturoi

Preparare

Se rumenesc păinile în cuptor. Tofu se amestecă în blender cu usturoiul, mărarul, zeama de la jumătate de lămâie, puțin piper și măslinele. Când feliile de pâine sunt rumenite după preferințe, se ung cu pateul și se decorează cu bucățele sau felii de roșii, ceapă și capere.  Nu am folosit sare deloc pentru că, atât tofu cât și caperele au destulă.

Poftă bună și weekend colorat!

10 thoughts on “Bruschete cu pateu de tofu”

  1. eu cu rosii si branza o tin pe calduri 😀 . Si pepeni. Ma bucur ca sunt de sezon si ma rasfatz.
    Nici eu nu sunt cu tofu-ul, iar brushete-le le facui cu paine uscata pusa pe gratar, rosii, un catzel de usturoi zdrobit, si frunze de pe balcon.

    Apreciat de 2 persoane

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s