Chec cu sparanghel, roșii uscate și spanac

Lui Edi îi iese din ce în ce mai bine checul cu sparanghel, roșii uscate și spanac. Este o rețetă sănătoasă, ușor de pregătit (zice el), ușor de adaptat în funcție de ingredientele pe care le ai în casă și perfectă chiar și pentru cei mici. Poate fi consumat ca gustare (dacă reziști unei singure felii) sau la cină cu sos de iaurt cu usturoi. Nu mai bat câmpii, aici rețeta, preluată dintr-o revistă veche Good Food:

chec cu sparanghel, roșii uscate și spanac

Chec cu sparanghel, roșii uscate și spanac

  • Timp de preparare: 60 de minute / 10 felii
  • Ingrediente:
    • 100 ml ulei de măsline
    • 250 g tulpini de sparanghel, tăiate în trei
    • 200 g făină
    • 2 lingurițe și jumătate de praf de copt
    • 1 linguriță de sare
    • 1 linguriță de cimbru
    • 3 ouă mari bătute ușor
    • 100 ml lapte
    • o mână de măsline
    • trei mâini de spanac fiert
    • 100g roșii uscate la soare
    • 100g parmezan ras
  • Preparare:
    1. Încingem cuptorul la 190°C, stropim cu ulei o tavă pentru chec.
    2. Opărim sparanghelul 2 minute în apă cu sare, scurgem și răcorim sub jet de apă rece. Procedăm la fel și cu spanacul.
    3. Într-un bol mare amestecăm praful de copt cu făina, sarea și cimbru. În mijloc lăsăm un spațiu gol și adăugăm ouăle, laptele, uleiul. Amestecăm până se obține un aluat omogen.
    4. Punem deoparte câteva vârfuri de sparanghel cu câteva măsline. Se adaugă în compoziția de sparanghel, roșiile, măslinele și jumătate din cantitatea de parmezan. Adăugăm în formă, ornăm cu vârfurile de sparanghel, măslinele și restul de parmezan. Se dă la cuptor până face o crustă aurie și tare la atingere. Se scoate și se lasă la răcorit. Se poate servi cu sos de usturoi.

Poftă bună 🙂

Evaluare: 5 din 5

16 comentarii

  1. Spanac si rosii uscate nu mananc ce-i drept. Dar fac chec cu sunca si cu ce mai prind prin frigider in general. E bun ca o gustare sau ca sa infuleci ceva cand n-ai chef neaparat sa gatesti. O sa retin reteta. Checul meu se rupe cand e in cuptor, se umfla tare si nu stiu de ce 😦

    Apreciat de 1 persoană

    1. ROsii uscate nici eu nu mananc :)) dar in checul asta sa stii ca nu le simti textura doar gustul care, in combinatie cu elelalte ingrediente e unul deosebit. Nu imi dau seama de ce iti explodeaza checul in cuptor…

      Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.