Edi m-a răsfățat de dimineață cu un mic dejun surpriză din ouăle gustoase de casă primite în pachetul For Fresh. Dacă la prima rețetă pregătită pentru campania asta faină Fii Fresh! Fii local! am gătit amândoi, de această dată munca mea s-a rezumat doar la fotografie, text și plating. Edi a adaptat rețeta astfel încât să fie perfectă și pentru fetița noastră care, cu ocazia asta a învățat să spuna ‘‘Tata a făcut bun papa ou”.
Deși, la sfatul nutriționistului, am evitat să combin spanacul, (care conține mult fier) cu alimente bogate în calciu, de această dată nu m-am putut abține să nu mănânc pentru că pe lângă aspect (ouăle de casă au o culoare aparte), nici gustul nu a fost mai prejos. Sper că ți-am făcut foame:
Mini omlete la cuptor cu bacon și spanac baby
Timp de preparare: 30 de minute / 8 bucăți
Ingrediente:
- 4 ouă
- o ceapă
- un ardei gras roșu
- cașcaval ras
- bacon (pentru copii exclus)
- spanac baby
- mărar
- pătrunjel
- 100 ml lapte (sau smântână lichidă)
- frunze de fenicul
- un praf de sare
- brânză de vacă rasă
- dovlecel ras
- unt
Preparare:
- Încingem cuptorul la 180°C, ungem cu unt o formă pentru brioșe.
- Punem baconul într-o tigaie antiaderentă. Când a devenit crocant îl vom pune pe un prosop absorbant. Călim în grăsimea lăsată de bacon ceapa și ardeiul tăiate mărunt. Pentru cei mici vom căli legumele în unt.
- Batem ouăle cu laptele (sau smântâna), condimentele, verdeața.
- Ungem formele cu unt (sau ulei) și punem înăuntru câte puțin din legumele călite, spanacul baby mărunțit, brânză și cașcavalul rase.
- Turnăm deasupra ouăle până umplem 3/4 din forme (în timpul coacerii va crește).
- Lăsăm în cuptor 15 minute sau până când observăm că sunt rumenite.
* Articol sponsorizat de For Fresh Timișoara. Îi puteți găsi și pe Instagram sau Facebook.
