Cele mai ciudate combinații de mâncare

Se spune că gustul bun al mâncării nu este dat calitatea ingredientelor ci de combinarea lor. În mare parte cred că este așa, dar unele variante sunt chiar dubioase: unt de arahide și castraveți murați înghețată și ulei de măsline chilli și ciocolată (testat, bun) ciocolată și mentă (testat, bun) salam și struguri măr cu…… Continuă să citești Cele mai ciudate combinații de mâncare

Bruschete cu pateu de tofu

De când a venit canicula parcă nici poftă de mâncare nu mai am. Dar pentru că nu trăiesc doar cu aer, bruschetele sunt prima mea alegere când vine vorba de gătit. Vezi rețeta simplă și delicioasă: Ingrediente pentru 2 porții 6 felii de pâine integrală 2-3 roșii o ceapă 2 lingurițe de capere 5 măsline…… Continuă să citești Bruschete cu pateu de tofu

Înghețată de post

Până acum câteva luni nu am crezut că înghețata vegană poate să fie mai bună decât cea din comerț. Și aici mă refer la gust, că de ingrediente nici nu se pune problema să mai vorbim. Chiar și Arătosul este încântat. Ingrediente pentru 2 porții 4 banane 2 lingurițe de cacao o mână fulgi de…… Continuă să citești Înghețată de post

La ce riscuri te expui atunci când mănânci prăjeli?

Mulți dintre noi nu concepem că putem să gătim o mâncare gustoasă fără să călim înainte anumite alimente cum ar fi ceapa sau ardeiul. Avem impresia că dacă punem două picături de ulei în loc de trei linguri efectele negative ale uleiului prăjit nu au cum să își facă simțită prezența. Nimic mai greșit. După…… Continuă să citești La ce riscuri te expui atunci când mănânci prăjeli?

Unde se mănâncă bine în Timișoara?

Dacă ești în trecere prin frumosul nostru oraș de frunce sau locuiești aici dar nu mai ai idei unde ai putea înfuleca ceva apetisant, am câteva recomandări pentru tine. Țin cont în lista mea și de informațiile primite de la oameni de încredere referitoare la ce se întâmplă prin bucătării.