Deși avem senzația că știm ce înseamnă să te hrănești sănătos, mulți dintre noi mâncăm dar nu ne hrănim. Majoritatea alimentelor pe care le consumăm nu sunt adevărată hrană pentru organismul nostru. De câte ori ai citit eticheta produselor alimentare pe care le consumi? Dacă scrie BIO NU înseamnă automat că e sănătos acel produs. Cât de corect știi să combini alimentele astfel în cât să beneficiezi 100% de toți nutrieții? De câte ori nu te-ai gândit să renunți la pâine, unul dintre cele mai sănătoase alimente? De câte ori nu ai renunțat la micul dejun în favoarea unei cine copioase? De câte ori nu te-ai gândit să ții diete drastice de pe net, fără să consulți un nutriționist și fără să îți faci analize? De câte ori nu te-ai liniștit mâncând ceva dulce?
Alimentația sănătoasă și echilibrată reprezintă un aspect esențial pentru menținerea stării de bine atât la interior cât și la exterior. O dietă adecvată te ajută să ai greutatea ideală, dar mai ales să previi boli grave precum diabetul, obezitatea, bolile cardiovasculare și chiar cancerul.
Recunosc, nu dintotdeauna am acordat o importanță deosebită alimentației și stilului de viață sănătos. În liceu, singură fiind într-un oraș străin, fără prea multe cunoștințe despre arta culinară, nu mâncam decât o dată pe zi, de obicei la ora 17 când ajungeam de la școală. Adică, oameni buni, nu știam nici măcar să fac cartofi prăjiți, chiar dacă m-am străduit din răsputeri și era, pe bune, să dau foc casei…de 2 ori. M-am bazat 90% pe pachetele de la părinți, adică șnițele, zacuscă și alte cele. Nu aveam eu timp să mă gândesc cât era de sănătos să înfulec ca sparta prăjeli zi de zi care nici măcar nu erau proaspete, pentru că pachetul de la părinți ajungea la fiecare sfârșit de săptămâna. Salate sau fructe nu existau în meniul meu, supe sau alte mâncăruri gătite proaspăt nici atât. Principala mea preocupare a fost să învăț (da, eram în topul elevilor) și aveam impresia că pot trăi cu aer și cărți. Slăbeam din ce în ce mai mult și mă simțeam din ce în ce mai obosită. A fost epuizant să învăț pentru bac și chiar dacă am luat mult peste 9 media, consecințele celor 4 ani în care nu am mâncat mai nimic au apărut la proba de Geografie când am avut o cădere de calciu destul de urâtă, cu necesitatea intervenției medicilor.
Experiența neplăcută de la bac nu mi-a fost învățătură de minte, așa că am continuat să mănâc haotic de cum am pus pasul în Timișoara, la începerea facultății. Nici aici nu aveam părinții aproape, ca să mă bată la cap cu alimentația. Unde mai pui că m-a și lovit Cupidon când mi-am întâlnit soțul (pe atunci prieten) și pofta de mâncare era înlocuită de fluturi în stomac. Prin urmare, chiar dacă mâncam mai mult decât făceam asta în liceu, meniul de bază era alcătuit din carne ultraprocesată, cartofi prăjiți (nu, nu îi făceam eu), 2 L cola pe zi șamd. Toate bune și faine, dar s-au întețit căderile de calciu, epuizarea, insomniile și alte neplăceri. Și cum mă întrebam eu așa care e faza, la un moment dat, butonând telecomanda, opresc ca o incultă pe OTV. Rușine mare, știu, dar era o emisiune despre E-urile alimentare, despre cât de nesănătoase sunt alimentele procesate, prăjelile, etc. Măi, nu știu ce tehnici de manipulare foloseau, dar să știi că ne-au pus pe gânduri.. Am început amândoi să ne documentăm serios despre asta în zilele ce au urmat, iar după ceva vreme eram înscriși deja într-un parteneriat ASAT, adică ne-am abonat la un producător local de legume netratate chimic. Mi-am făcut analizele care indicau destule carențe, am făcut o vizită pe la medicul nutriționist care m-a învățat enorm despre alimentația sănătoasă, despre importanța postului și despre stilul de viață echilibrat. Tot atunci am început să facem mișcare. Nu sală, dar mers pe jos aproximativ 4 ore pe zi, fără pauze.
Cu timpul am învățat să gătim amândoi, EL e foarte pasionat de asta și pot spune că mă răsfață destul de des cu mâncăruri delicioase și sănătoase. Cuptorul electric este una dintre cele mai bune investiții pe care le-am făcut, iar cartofii prăjiți fără ulei sunt asul din mânecă atunci când avem invitați la masă sau când ne grăbim. Fructele sunt nelipsite, salata crudă este esențială și însoțește orice prânz. Dar pe lângă toate acestea, există câteva lucruri mai puțin știute despre alimentația sănătoasă:
- Broccoli are mai multă vitamina C decât citricele dar și mai mult calciu decât lactatele.
- Carnea nu se combină cu carbohidrații (orez, cartofi).
- Merele sau sucul proaspăt de mere pot da la fel de multă energie ca o cafea.
- Bananele conțin foarte mult zahăr.
- Consumul de hrană sănătoasă este mai accesibil.
- Alimentele cu cele mai multe pesticide sunt roșiile, salata și porumbul, de aceea este obligatoriu ca acestea să provină din sursă ecologică.
- Majoritatea mâncărurilor nesănătoase au și alternative sănătoase și la fel de gustoase.
- Principiul Pareto (cunoscut de asemenea ca regula 80/20) se aplică și în alimentația sănătoasă. Mai exact, într-o dietă (că vrei să slăbești, să iei în greutate sau să te menții) 80% contează cu ce și cât te hrăneșți și doar 20% contează câtă mișcare faci.
- O dietă echilibrată te ajută să depășești anxietatea, atacurile de panică și depresia. Testat!
- Pâinea integrală este unul dintre cele mai sănătoase și complexe alimente și nu ar trebui să renunți la ea. Evident, citește eticheta, să nu provină din făină congelată sau să conțină aditivi. Totodată, cu cât numărul de fibre este mai mare cu atât pâinea este mai sănătoasă. Aceste fibre ajută la îmbunătățirea digestiei și dau senzația de sațietate.
- Dacă ar trebui să alegi dintre cele 3 mese ale zilei, exclude întotdeauna cina.
- O dietă echilibrată și sănătoasă va crește considerabil nivelul energetic, poți să te apuci de sport de performanță, să muți munții din loc chiar :))
- O dietă echilibrată previne pietrele la rinichi.
- Ciocolata neagră este foarte sănătoasă. În perioada aceea când aveam probleme cu calciu și magneziu mai mulți medici mi-au recomandat consumul zilnic de ciocolată.
- Varza de Bruxelles este unul dintre alimentele cele mai destestate din lume. Cu toate astea, este printre cele mai hrănitoare și are un rol important în prevenirea cancerului.
- Avocado este un fruct.
- Cerealele, pastele, cartofii sunt o bogată sursă de energie.
- Fasolea și ouăle sunt o alegere ideală pentru zilele în care nu mănânci carne.
- Nu trebuie să mănânci carne în fiecare zi și atunci când manânci să alegi să o consumi la o singură masă a zilei.
- Shaworma este unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare!! (cu condiția să fie acompaniată de o salată generoasă și să lipsească din porție cartofii prăjiți sau sosurile pline de e-uri. Poți face chiar tu o maioneză ca la carte).
- Mango are mai mult fier decât spanacul.
Deși sunt zile în care mai mănânc haotic, sau evadăm amândoi la fast-food când avem cu cine să o lăsăm copilă, totuși încercăm să păstrăm cât de mult se poate din obiceiurile alimentare sănătoase. Pentru o sănătate bună a întregului organism este important să acorzi atenție alimentelor pe care le consumi și să le combini corespunzător, să eviți alimentele procesate și să manânci fructe și legume cât mai colorate.
Tu ce obiceiuri alimentare sănătoase și nesănătoase ai?
Descoperă mai multe la Un blog colorat
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
Un blog colorat 
in ultimul an am lasat deoparte teoriile astea cu ce e sanatos si ce nu in alimentatie. Ani de zile am zis ca ce fac, e bine, nu perfect (dupa regula lui 80% 20% ) dar mai ales pe seama consecintelor si imunitatii impecabile ca nu a racit nimeni in casa inclusiv copil la cresa, ultima boala fiind pe la 2 ani dupa care mi-am invatzat lectia si schimbat foaia bine pt urmatorii 12-13 ani si fara suplimente si cu analize bune la toti in casa. Si a intrat copila la liceu si viata si corpul si nevoile i s-au schimbat incat iata, ca am ajuns de cateva ori la medic pe diferite problemutze legate de crestere. Pur si simplu fiecare corp e unic si nevoile unice.
Asa ca singurul lucru care conteaza e sa fim sanatosi. Atat – asta e indicatorul. Restul sunt vorbe, am ramas sa urmaresc oameni si idei care chiar scot rezultate faine, nu pungi de suplimente si boli pe linie.
P.S evident ca si eu traii intr-o perioada a vietii mele cu sacusca si snitelele de la mama si cartofi prajiti. Ce a aparut in perioada aia? ulcer, otita si multe raceli, internare in spital. Aia e, abia peste 10 ani am schimbat foaia.
ApreciazăApreciază
Eu am mai multe obiceiuri nesanatoase decat sanatoase. Beau cola, mananc prajeli si multe alte prostii. La capitolul alimentatie sanatoasa nu am propuneri.
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Pff…Cola mai beau si eu, de un an am luat-o pe aratura cu aceasta bautura, a fost un an mai dificil si mi-am inecat amarul in….cola :))
ApreciazăApreciază
De broccoli auzisem si eu cat de sanatos e, mai ales legat de continutul de Calciu. Vreau sa il includ mai des in alimentatie cu toate ca in ultimii ani am mancat mai des.. pe vremuri nu stiam de el asa multe… Cat despre BIO, da… nici eu nu cred in tot ce are o eticheta cu BIO.
ApreciazăApreciază
Cred ca sunt multe chestii pe care le consumam crezând ca sunt sănătoase, când defapt nu sunt, eu una nici nu stiu ce sa mai cred.
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Sa stii ca ai dreptate. Chiar ma uitam recent pe etichetele alimentelor din supermarket, nu mai gasesti aproape nimic fara zahar adaugat. Si daca produsele nu au zahar, au conservanti si alte tampenii…
ApreciazăApreciază
Din pacate nu pot sa ma laud cu o alimentatie sanatoasa, noroc cu mama care ne gateste ciorbe, sarmale si alte mancaruri traditionale, dar eu prefer fast-food-ul si ma bucur ca shaworma e cea mai sanatoasa mancare.
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Cui nu ii place mancare de fast food? Carnea de la shaworma este, intr-adevar sanatoasa dar nu combinata cu cartofii prajiti. Stiu, nu mai are farmec fara ei dar in timp ne obisnim, daca vrem :))
ApreciazăApreciază
Eu prepar shaworma in casa, si cartofii ii tai felii si ii fierb si apoi ii perpelesc putin in f putin ulei ca sa prinda gust si culoare, si maioneza tot eu o fac, iese o shaorma super delicioasa si mult mai sanatoasa decat cea din comert. Sau fac shaworma vegetala, cu sos de tahini in loc de maioneza si cu varza, morcov ras, telina, mar rase, iese iar super buna. O zi frumoasa!
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Maaa, daa, salata aia e preferata mea. Nu am incercat niciodata asa cartofii prajiti, tot la cuptor ii fac.
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Buna! Util articol, felicitari ca incerci sa iti educi publicul despre alimentatie! Eu mananc relativ sanatos dar mananc destul de mult, nu imi place sa sar peste mese si mananc seara consistent si se cunoaste la kg. Daca ai recomandari si de un regim care sa te ajute sa slabesti, ar fi de asemenea util 🙂
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Multumesc mult pentru apreciere, Maria. Nu sunt nutritionist si nu pot recomanda diete speciale insa ce iti pot sugera este sa faci cumva sa renunti la masa de seara, sau macar sa o iei mai devreme chiar daca mananci consistet. Sa zicem ca dupa ora 18 nu mai mananci nimic. In caz de foame poti sa bei un pahar cu apa. La inceput, daca iti e greu, poti manca si un mar.
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Buna! Mersi mult de raspuns! Da stiu teoria, cu mancat putin seara si ultima masa la ora 18, gen fasting, insa iau masa la ora 17-18 sa zicem si apoi mi se face f foame cat nu imi ajunge un mar. Dar mai incerc. Mai nou incerc sa nu stau in casa seara, sa ies la plimbare cu fiica mea, ca sa fiu departe de tentatiile din bucatarie gen. Pare sa functioneze cat de cat, dar inca nu sunt semne sa slabesc. La un moment dat am slabit 10 kg, in cateva luni, https://www.urbnstyle.ro/2021/07/cum-am-slabit.html dar apoi am avut niste pb de sanatate si le-am pus la loc si acum desi stiu cum sa fac, nu reusesc. E o lupta de vointa in primul rand si seara vointa mea e la cote minime 😛 Inca o data mersi de raspuns, dragut ca primesti si email la raspuns. O zi frumoasa!
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Nu este normal! 10 kg in cateva luni, nu e ok . Dietele astea rapide de slabit nu fac altceva decat sa te dea si mai tare peste cap. Recomand 100% sa mergi pe mana unui nutritionist, ideal unul cu studii calumea, nu diplome luate de pe net.
ApreciazăApreciat de 1 persoană
mersi, nu m-am gandit ca 10 kg in cateva luni e prea repede, nu mi s-a parut ca am slabit repede, dar cred ca ai dreptate cu nutritionistul, ar cam trebui sa vorbesc cu unul, dar nu stiu, am auzit de tot felul de nutritionisti si nu imi plac regimurile propuse de ei, eu vreau sa mananc ce imi place, nu sa imi dicteze cineva 100 g de x cu 50g de y la masa z. Off… e complicat sa slabesti sanatos, ar mai fi util sa fac sport/ miscare/ plimbari dar nu am mereu timp. O zi frumoasa!
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Un nutritionist bun nu o sa iti faca niciodata un regim prin care sa iti impuna ce sa mananci. Iti spun din proprie experienta, eu la cura de ingrasare si sotul la slabit, am primit diete consumand alimentele preferate.
ApreciazăApreciază
Folosesc niște rețete și recomandări pe care mi le-a dat un nutriționist, în funcție de problemele de sănătate pe care le am. Dar pe lângă asta, important este să facem și mișcare.
Mulțumesc pentru informații și recomandări!
ApreciazăApreciat de 2 persoane
Da, este importanta si miscarea, desi multi pun accentul pe sala, eu cred ca plimbarile ajuta, de asemenea.
ApreciazăApreciază
La obiceiuri nesanatoase punctez cafeaua bauta pe stomacul gol, la cele sanatoase punctez fructe si legume pe care le cultiv in gradina si sunt convinsa ca sunt nestropite si…bio
ApreciazăApreciat de 2 persoane
Ai propria gradina? Mi se pare extraordinar sa poti consuma legume crescute de tine. Dar cred ca e nevoie de multa rabdare.
ApreciazăApreciază